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簡要描述：西北 總經(jīng)銷（ 廠價）藥用淀粉 （玉米淀粉） 可溶性淀粉 預膠化淀粉 水溶性淀粉 類別 藥用輔料，填充劑和崩解劑等。
產(chǎn)品型號：藥用淀粉 廠商性質(zhì)：經(jīng)銷商更新時間：2023-08-28訪 問 量：1585產(chǎn)品分類
詳細介紹
西北 總經(jīng)銷（ 廠價）藥用淀粉 （玉米淀粉） 可溶性淀粉 預膠化淀粉 水溶性淀粉
西北 總經(jīng)銷（ 廠價）藥用淀粉 （玉米淀粉） 可溶性淀粉 預膠化淀粉 水溶性淀粉
產(chǎn)品名稱：淀粉
外觀性狀：本品為白色，無臭，無味粉末。有吸濕性。
溶解性：不溶于冷水，乙醇和乙m。
熔 點：256-258℃
密度：1.5 g/mL at 25 oC(lit.)
沸點：357.8°C
淀粉不溶于冷水.但和水共同加熱至沸點，就會形成糊漿狀。俗稱漿糊.這又叫淀粉的糊化，具有膠貓性。這種膠鉆性遇冷水產(chǎn)生膠凝作用，淀粉制品粉絲、粉皮就是利用淀粉這一性質(zhì)制成的。烹調(diào)中的勾芡，也是利用了淀粉的糊化作用，使菜肴包汁均勻。當?shù)矸劢?jīng)稀釋處理后，初形成可變性淀粉.然后即形成能溶于水的糊精。淀粉在高N(180一200'C)下也可以生成糊精，呈黃色。
類別 藥用輔料，填充劑和崩解劑等。
貯藏 密閉，在干燥處保存。[4]
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